La Región de Aysén ha sido destacada por sus condiciones excepcionales para el desarrollo de una apicultura diferenciada y de alto valor, según una investigación del Instituto Forestal (INFOR), sede Patagonia. Los resultados de este estudio fueron presentados en el XXVII Congreso Apícola Nacional en Vicuña, Región de Coquimbo.
Características Únicas de las Mieles de Aysén
El estudio, financiado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), permitió caracterizar las mieles producidas en la región, identificando productos monoflorales de especies nativas del bosque patagónico como tiaca, tineo y ciruelillo. Estas especies aportan características únicas de color, aroma y sabor a las mieles de Aysén.
Condición Sanitaria Excepcional
La investigación también confirmó que Aysén es uno de los pocos territorios del país libres de la enfermedad bacteriana Loque americana, una de las patologías más complejas para la apicultura mundial.
Estado de la Apicultura en Aysén
Durante la presentación, Jaime Salinas, investigador de INFOR Patagonia, destacó que el trabajo permitió actualizar el estado de la actividad apícola regional y relevar sus ventajas competitivas. “Contamos con alrededor de 100 apicultores y más de 1.300 colmenas distribuidas en la región”, señaló.
“Presentamos el estado del arte de la apicultura regional. El sello de origen de las mieles de Aysén les entrega una valoración especial y, además, somos uno de los pocos territorios libres de Loque americana”, destacó Jaime Salinas, investigador de INFOR Patagonia.
Reacciones y Valoraciones
El congreso reunió a productores, investigadores, autoridades y representantes del sector apícola de distintas regiones del país. María Teresa Barra, apicultora de Ensenada Valle Simpson, valoró el patrimonio natural de la región: “Somos un santuario de la naturaleza y debemos cuidarlo con el mayor esmero”.
“Producimos mieles de excelente calidad porque contamos con un entorno privilegiado. Las abejas necesitan flores, agua y polen; por eso debemos seguir promoviendo una apicultura limpia y respetuosa con el medio ambiente”, señaló María Teresa Barra.
Iván Moya, gerente de INFOR Patagonia, subrayó la importancia de visibilizar el trabajo científico regional: “Participar en encuentros nacionales de esta relevancia permite posicionar la apicultura de Aysén”.
“Estamos convencidos de que este sector posee un enorme potencial estratégico y ventajas competitivas que debemos seguir fortaleciendo”, indicó Iván Moya.
El seremi de Agricultura de Aysén, Yordy Cea, también resaltó el valor de las mieles regionales: “Este trabajo demuestra cómo la tradición, la ciencia y el territorio pueden converger para generar valor agregado”.
“Nuestras mieles son únicas y, además, estamos libres de enfermedades apícolas, una condición que nos entrega una ventaja competitiva muy significativa”, afirmó Yordy Cea.
Perspectivas Futuras
Los resultados de esta investigación ratifican que la Patagonia aysenina posee condiciones excepcionales para el desarrollo de una apicultura sostenible y diferenciada. La riqueza de sus especies nativas, sumada a su favorable condición sanitaria, posicionan a la región como un referente nacional en la producción de mieles de alta calidad y con identidad territorial propia.
